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Notre actualité :


Les Asperges d'Alsace sont arrivées!

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Notre carte et nos menus

Tarte à l'oignon Elaboré  à partir des meilleurs produits au fil des saisons,
Le chef vous concocte des plats qui racontent ses souvenirs d’enfance,
la diversité du terroir, et son savoir-faire.

 

Suggestions de menus


 
Les Asperges d'Alsace

"Les Délices d'Alsace" Famille Muller
à Jebsheim

En Entrée :
Velouté d'asperges et ses croûtons
8.- €

Fricassée d'asperges et
Jaunes d'oeuf frit coulant
10.- €

*****
En Plats :

Portion d'asperges,
Sauce Hollandaise et vinaigrette
Accompagnée de jambon cru et cuit
22.- €

Quinoa aux asperges et crevettes géantes,
Sauce légèrement safranée
22.- €


Nous avons sélectionnés des vins d'Alsace,
servis au verre, pour un accord vins/mets
parfait. Dégustez-les!





 

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"Découverte du Terroir"


Terrine de campagne aux pistaches
Chutney de coing et bouquet de salades

***
Gâteau aux poireaux sur fricassée d'escargots et champignons

***
  Filet de canette, sauce à l'orange,
sa purée de patate douce et petits oignons

***
Fromage sélectionné

***
Kougelhopf glacé au Kirsch
Coulis de fruits et petits fruits

45.-€

 
 


Galerie photos

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