Wistub du Sommelier
fait maison

Notre actualité :


OUVERT
SAINT VALENTIN
MERCREDI 14 FEVRIER 2018
Au plaisir de vous accueillir

 

Notre carte et nos menus

Tarte à l'oignon Elaboré  à partir des meilleurs produits au fil des saisons,  notre nouveau Chef de cuisine,
ANDREA MARTIN,
saura distiller un nouvel enthousiasme avec cette cuisine ou le style cher à
notre Alsace fleurera bon avec les arômes et essences méditerranéens de son Italie d'origine.
Laissez-vous séduire par son style encré dans le local avec un zeste de renouveau
et de solaire. - Bon Appétit ! -

 

 

Suggestions de menus


 
Menu

" Inspiration du Terroir "



Terrine de gibier, confiture aux figues
Gelée d’airelles, noix et bouquet de salade

***

Filet de truite du Val d’Orbey sur choucroute
Pommes de Terre persillées

****

Poitrine de cochon croustillante
Purée de patate douce et son jardin de navets

****

L'assiette de fromages sélectionnés

***

Kougelhopf glacé au Kirsch d'Alsace
petits fruits et coulis

**

 Menu de 3 plats à 34.-€
(Terrine ou Truite + Poitrine de cochon + Fromage ou Dessert)

Menu de 5 plats à 45.-€
(sans boisson)
Avec 4 verres de vin d'Alsace (1dl) à 65.-€


 

"Sous réserve de modification"
 
 

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Menu


"Saint-Valentin"

2018



Amuse bouche

****

Foie gras d'oie, croquant de brioche,
coulis de poire et poivre Voatsiperifery

****

Homard grillé, gnocchi de pommes de terre
Purée de carottes à la mandarine,
sauce américaine

****

Canard de Barbarie rôti, nid de crêpes croustillantes et ses légumes d'hiver

****

Verrines aux trois chocolats, fruits exotiques




  Prix du menu complet : 53.- €
 (Hors boissons)



 


"Sous réserve de modification"




 


Galerie photos

MeringuesDos de bicheDessertRoulade saumonPintadePintade farcie