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A la différence des restaurants traditionnels, une Wistub est un lieu profondément lié à l’histoire et aux vins d’Alsace.  L’origine remonte en 1871 après la défaite de la France face à la Prusse, notre région fut rattachée au vainqueur.
 est à cette èpoque, que les citoyens abandonnent les
brasseries existantes, pour se retrouver entre eux au rez-de-
chaussée des maisons de vignerons, dont les salles à manger
"Stub" furent transformées en discrets débits de vins "Wi";
Baptisés Wistub dans le Haut-Rhin et Winstub dans le
Bas-Rhin.
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La Wistub du Sommelier dans cette maison centenaire
a quelque chose de bien particulier
Elle dégage une impression de bien-être dès que l'on
y pénètre..., elle inspire le calme et l'envie d'y séjourner.
" Depuis toujours, je me sens rassurée, sereine
en ces murs et aujourd'hui, après le départ de
Patrick, c'est vital pour moi " nous confie Antje.
Cette impression ressentie et partagée par bon nombre
d'entre vous, chers clients, nous mobilise et nous
emmène vers un renouveau.
La Wistub du Sommelier
nous surprend et nous porte.
Elle continue, bel et bien, d'écrire son histoire.
Entrez et partager avec nous des moments
plein de convivialité.
Bienvenue & Bonne dégustation !
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