WISTUB DU SOMMELIER : nous allons bon train...

Chers amis des Vins d'Alsace,

Cinq mois se sont écoulés depuis notre ouverture et nous sommes plus que jamais animées par le souhait d'être une VITRINE
pour les Grands Vins d'Alsace. Notre proposition se tourne exclusivement vers l'Alsace. Pourquoi ?

Nous sommes dans une WISTUB, un lieu unique dédié aux vins, une "réception" ou "salon" où l'on boit des vins dans la pure tradition
de l'hospitalité alsacienne : la chaleur du Kachelofa, le plaisir de la conversation entre convives autour d'un verre de vin
ou d'un TRIO de dégustation (3 verres de 6 cl).

La dégustation invite à découvrir la RICHESSE et la DIVERSITE des vins du vignoble d'Alsace.

Pour ceci, nous sommes ouverts de JEUDI à SAMEDI de 15 à 23 heures

Vous tous, amis oenophiles de passage ou tout simplement nos voisins, nous sommes des femmes qui cherchons à vous faire vivre
des instants mémorables d'émotion avec les vins que nous avons sélectionnés pour vous.

Cette dégustation n'est que le début de la "promenade" dans ce vignoble que vous avez à portée de main chez-nous.
Nos flacons, exposés et mis en vente dans la salle "1950", sont la vitrine des Vins d'ALSACE.

Un vin vous a plu, pourquoi ne pas l'emporter et enrichir votre cave ?


A terme, tous les 51 Grands Crus seront disponibles chez-nous. D'ores et déjà, nous avons les vins de tous les types de sol.
Imaginez ces vins issus de sol schisteux, granitique, calcaire, volcanique, marneux, gréseux et la complexité lorsque
les couches géologiques s'entremêlent.......vous n'êtes plus, uniquement, en face d'un Riesling ou d'un Pinot gris,
voire d'un Gewurztraminer, vous êtes dans le coeur de la RICHESSE et la DIVERSITE des "ALSACE".



Vous voulez gâter quelqu'un, lui offrir une belle bouteille....entrez et venez voir !
Nos avons toujours "la perle rare"qui vous comblera
parce que nous connaissons le vin proposé et le vigneron.

Ce vigneron, nous aimons lui parler, le connaître, savoir où sont ses parcelles de vignes, savoir comment il travaille et bien-sûr s'il est
en accord avec notre philosophie de vie. Pour diffuser son savoir sur le vin, mais cela peut aller bien au-delà, et le partager au plus grand
nombre d'entre vous, nous avons imaginé un moment où l'on se rassemble,
se rencontre, s'échange nos savoirs et expériences de manière vivante
- il n'y a ni conférencier, ni auditeurs, non,
il y a une assemblée et un "animateur" qui donne des impulsions autour d'un thème que nous avons choisi.
Puis, après avoir fait connaissance, on s'attable autour des crus qui vous font envie.

Il s'agit des "Rund um der Kachelofa", ayant lieu le dernier jeudi du mois

Prochain Rund um der Kachelofa, jeudi 27 février avec le "Gewurztraminer"

Avant-hier, jeudi 30 janvier 2020, Jean-Marie Stoeckel, meilleur sommelier de France, nous racontait
l'histoire des Wistub en Alsace et la sienne, celle qu'il a vécue
à la Wistub du Sommelier pendant près de 15 ans. 25 personnes étaient là et bien inter-actives.

Un sujet vous passionne, il est en lien avec le vin ou pas et vous avez envie de partager
ce qui vous anime, notre Wistub est prête à vous accueillir. Parlons-en ! Nous pouvons aussi privatiser l'une des salles pour
vos assemblées ou Stammtisch.

Un dernier clin d'oeil pour vendredi 14 février, jour de la Saint-Valentin,
ce jour-là, nous vous offrons un TRIO de dégustation "TERROIR" d'une valeur de 20.90 €,
pour accompagner votre Foie Gras d'Oie de la Maison Metzler de Gueberschwihr, 150 grs à 52.50 €
à partager entre amoureux.

Avant de fermer cette page, il nous tient à coeur de vous souhaiter une belle et douce année 2020
et levons notre verre à votre bonne santé !


Dans l'univers du vin, l'Alsace est un grand vignoble et la Wistub du Sommelier une étoile, parmi d'autres, tissant une belle constellation...



Antje Schneider et Fabienne Schiele

Wistub du Sommelier
Bergheim / Alsace
0033 (0)3 89 73 69 99

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